脑梗饮食注意事项是什么？
以素食为主，注意宜多食豆类及其制品，事项不仅蛋白质含量多且质量高。脑梗豆油中不饱和脂肪酸多，饮食还含有卵磷脂，注意有利于胆固醇的运转。少量多餐，以易于消化和清淡的食物为主，且以早、中餐为主，避免晚餐过饱。适量饮用茶水，可以利尿，且其中茶碱鞣酸可以吸附脂肪及具收敛作用，减少脂肪的收。以豆类或含硫氨基酸高的蛋白质为主，使其占总热量约15%左右，以降低血压和减少脑卒中发生的机会。蔬菜、水果是维生素、无机盐和纤维素不的良好来源，还有利于降低体重。适当运动保持情绪平稳、心情愉快。
脑梗塞患者食物上选择，多吃蔬菜和水果，喝红茶和绿茶，少吃动物脂肪，补充维生素C和维生素E，要注意节制饮食，做到有规律、有限度、有范围。饮食气辛窜而辣者，可助火散气;气重而甘者多助湿生痰，进而导致脏腑功能失调，而诱发脑血管病。故应注意节制饮食，做到定时定量，不要吃得太饱和过咸，少吃肥肉、辣椒、生葱、大蒜等肥甘厚味和辛辣刺激之品。
建议有脑梗塞的患者，平时要注意多吃一些蔬菜和水果，尤其是要多补充一些维生素，水果里面的维生素是最多的，尤其是猕猴桃，是水果之王，里面的维生素含量非常多，也可以多吃一些其他的水果，多喝白开水是好的，少吃油腻的。
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