芜菁甘蓝的做法 芜菁甘蓝的功效
发布时间:2024-06-05 09:36:51 作者:玩站小弟 我要评论
芜菁甘蓝的做法 芜菁甘蓝的功效芜菁甘蓝的功效清湿热;散热毒;消食下气。主湿热黄疸;便秘腹胀;热毒乳痈;小儿头疮;无名肿毒;骨疽。归经脾经、肝经。药性平、药味辛、甘、苦。芜菁甘蓝二年生粗壮草本。植株光滑
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芜菁甘蓝的功效
清湿热;散热毒;消食下气。主湿热黄疸;便秘腹胀;热毒乳痈;小儿头疮;无名肿毒;骨疽。甘蓝功效归经脾经、法芜肝经。菁甘药性平、芜菁药味辛、甘蓝功效甘、法芜苦。菁甘
芜菁甘蓝二年生粗壮草本。芜菁植株光滑无毛,甘蓝功效灰蓝绿色,法芜被白粉。菁甘根部肉质膨大,芜菁卵圆形或圆锥形,甘蓝功效重可达1.5-2kg,法芜一半埋于土中,一半露于地面,块根外皮光滑,上部淡紫红色,下部白色或淡黄色,无辛辣味,其两侧各具1条纵沟,沟中着生多数须根。
芜菁甘蓝的做法
中国人根据不同品种生长期,待肉质根充分长大后,山东省大都在霜降前收获。收后切去顶芽,在地窖或挖沟埋藏。冬季可随时取出食用或上市销售。
苏格兰人会将芜菁甘蓝及马铃薯分开蒸熟及磨蓉,作为彭斯晚餐主菜肉馅羊肚的伴碟。于万圣节,芜菁甘蓝会被制作为灯笼。在英国约克郡及林肯郡,芜菁甘蓝可以与甘荀一起磨蓉作为星期日烤肉的一部份。
芬兰人食用芜菁甘蓝比其他根茎类蔬菜还多,也有多种煮食方法,包括烤、圣诞节菜色的主要材料、汤的调味料、沙拉、焗及蒸。
瑞典及挪威人会将芜菁甘蓝与马铃薯一同煮食,有时也会加入甘荀来调色,再与牛油及奶油或奶搅拌成蓉。也可以加入洋葱。这种菜色在挪威会伴多个节日菜色。在威尔士也有相似的菜色。
在加拿大,芜菁甘蓝可以作为肉糜及圣诞蛋糕的馅料。
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