若长期大量肉食，肉食则胆固醇就会在体内堆积，对人并沉积在血管壁上，危害造成动脉粥样硬化，使血液流通受阻。若此种硬化发生在心脏的冠状动脉，就会患冠心病，轻者会出现心绞痛，重者则导致心肌梗死或突发性心脏病。若发生脑血管硬化，则会出现脑卒中。

高血压

由于肉食者体内堆积了过多的动物脂肪，血管被脂肪阻塞，血液变稠，使血流不畅，组织供血不足，其身体的自然反应就是提高血压。

癌症

大量研究表明：肉食可以增加多种癌症的风险。

肾脏病痛风关节炎

肉食者体内所负荷的废物，主要是尿素与尿酸。每磅肉约含有14公克的尿酸。一位美国医生将肉食者与素食者的尿液加以分析，发现：为了排出氮化合物，肉食者肾脏的负担是素食者的3倍。随着年龄增长，肾脏提前耗损过度，它们无法再有效作用时，肾脏病也就随之产生。

当肾脏无力处理因食肉所带来的过重负担时，无法排除的尿酸就储存在体内，肌肉像海绵一样将它的水分吸干后，它就变硬而形成结晶体。当它停留在关节里，痛风、风湿痛、关节炎等症状就产生了，当尿酸积聚在神经，就产生神经炎与坐骨神经痛。现在许多了解疾病真相的医生对罹患上述病症的病人，无一例外，不是要求他们完全停止吃肉，就是严格限制他们的食肉量。

排泄困难便秘

我们的消化系统并不适合吃肉，因此肉食者经常抱怨排泄困难。肉类由于不含纤维质，所以它在消化管道中移动的非常缓慢(比起谷类与蔬果食物约慢4倍)，因此在我们的社会中，慢性便秘几乎成为共同的苦恼。

由于肉食中含有大量激素类物质、特别是生长激素等，从小吃肉会使孩子性早熟，对其身心发展极为不利。

大家在阅览了以上这些珍贵的资料后，希望大家在生活中能够冷静地对自己的饮食习惯做一个检讨、理性的评判。为了我们有一个健康的身体，请大家一定要注意荤素搭配哦，同时也为自己制定一套健康的饮食餐吧。