鱼翅是孕妇鱼翅一种非常珍贵的海产品。鱼翅有很高的孕妇鱼翅食疗价值，常吃鱼翅能够起到开胃和补虚的孕妇鱼翅作用，鱼翅有清痰和长腰力的孕妇鱼翅作用是糖尿病患者的最佳食品。

所谓鱼翅(Fin)，孕妇鱼翅就是孕妇鱼翅鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是孕妇鱼翅用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。由于鲨鱼处于海洋食物链的孕妇鱼翅顶端，可富集汞等重金属，孕妇鱼翅吃鱼翅可能会对人体有害。

由于对鱼翅的大量消费，鲨鱼已经濒临灭绝，强烈提倡不吃鱼翅。

鱼翅为古代八珍之一，八珍虽有好几个版本，但鱼翅总能占据一席，可见其在林林总总大美食中有巩固的地位。最早食用鱼翅的人是渔民，渔民出售鲨鱼后，将鱼鳍留下自己食用，鱼商发现有利可图，收为商品出售，鱼翅才渐渐出现于宴席上。至明代中期，鱼翅已为人们广泛食用，各类书籍对鱼翅的选料和烹制多有介绍。《金瓶梅词话》中评价鱼翅为“珍馐美味”、“绝好下饭”;《明宫史》有明熹宗喜食用鱼翅、燕窝、蛤蜊和鲜虾等多种原料制作的“一品锅”的记载。

中医在应用实践中，认识了鱼翅的食疗功效，认为它味甘咸性平，可以益气、开胃、补虚。综合中医籍的说法，鱼翅能渗湿行水，开胃进食，清痰消淤积，补五脏，长腰力，益虚痨。据《本草纲目》所载，鱼翅能补五脏、长腰力、益气清痰，对糖尿病患者更具疗效。

《调鼎集》说：“鱼翅以金针菜、肉丝炖烂常食，和颜色，解忧郁，有益于人。”

据现代医学报道，鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份。如患有冠心病，每天服鱼翅粉1.5—3克，有防护作用。看来它对心血管系统疾患有防治功效，惧是症者，倒是可以常常吃一点的。

上文我们介绍了什么是鱼翅，我们知道鱼翅有非常高的食疗价值，鱼翅是一种非常珍贵的海产品，深受人们的喜爱，鱼翅有降低血脂和抗动脉硬化的作用，孕妇多吃鱼翅对身体其实没有任何影响，所以大可放心食用。

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