您现在的位置是:探索 >>正文
吃牛筋有什么好处?牛筋的营养价值及功效
探索23691人已围观
简介牛筋,即牛身上的筋也,富有韧劲,也就是牛的韧带。蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”吃牛筋有什么好处?牛筋的营养价值及功效1、牛筋的营养 ...
吃牛筋有什么好处?牛筋的什好营养价值及功效
1、牛筋的营养营养价值
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,吃牛处牛并且不含胆固醇。筋有筋的价值及功能增强细胞生理代谢,什好使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
2、牛筋的营养成分
每100克牛筋含蛋白质30.2克,脂肪0.3克;并含钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、胆固醇、碳水化合物等。
3、性味归经
甘,温。入脾、肾经。
4、牛筋的功效
益气补虚,温中暖中。治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
5、牛筋的适用人群
老少皆宜。但凡外感邪热或内有宿热者忌食。
6、牛筋的适用量
发制好的牛蹄筋每次100克。
7、特别提示
干牛蹄筋需用凉水或碱水发制,刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
Tags:
上一篇:10个月宝宝便秘怎么办
下一篇:男孩小肠气的治疗方法
相关文章
四岁宝宝睡觉出汗正常吗
探索宝宝有时候睡觉出汗会让妈妈担心,每个小儿都属体质都比较娇嫩柔弱,肌肉皮肤都很薄弱,和成人比较就特别容易出汗。如果小儿只有单纯少量汗出是正常现象。反之孩子根本不出汗,就应考虑汗液排泄有问题了,如果汗出量 ...
【探索】
阅读更多平菇上的白毛是什么 有害的吗
探索大家如果经常食用平菇烹饪就会发现,有时候平菇上会长出一些白毛,其实这些白毛是平菇的种子,也叫做孢子,对人体是没有害处的。对于新鲜的平菇,还是建议应该及时食用的。1、蘑菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质, ...
【探索】
阅读更多空腹喝酸奶好吗?肠胃不好者要警惕
探索人在空腹的时候很多东西都不能吃或者要少吃,比如酸奶,如果你的肠胃功能不是很好的话千万不要空腹喝酸奶,这可能会导致腹泻,所以先吃点其他东西再喝酸奶。1、早上空腹喝酸奶对人体的影响很大,尤其是肠胃不好的人 ...
【探索】
阅读更多