您现在的位置是:焦点 >>正文
紫菜的营养价值
焦点47人已围观
简介紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12到30厘米,养殖的坛紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物,生长在浅海岩礁上,颜色分红紫、绿紫和黑紫3种 ...
紫菜包饭
紫菜蛋花汤
自汉代以前我国就有食用紫菜的记载,它一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们喜爱。紫菜虽产于沿海,但经干制后可长途贮运,不论各地,不论何时,人们均可以购买到。质量以片薄,表面光滑,有光泽,洁将无杂质,含水量在9%以下者为佳品。
紫菜的功效
紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
1、营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜食疗方法
1、治疗缺碘性甲状腺肿大:每日用紫菜30克,陈皮3克,白萝卜1个,做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量,水煎服。
2、治疗高血压及两眼昏花:可用紫菜与决明子一同加清水煎服。
3、治疗慢性气管炎:可用紫菜、牡蛎、远志各适量,水煎服。
4、治疗肺热痰多:紫菜30克,萝卜1个,煮汤服。
5、治疗各种脓痰和咳嗽的方法是:将紫菜研成粉末,炼蜜为丸,每次在饭后服6克,日服2次,或干嚼紫菜也可。
紫菜的适用人群:一般人均宜食用
1、尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
2、不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者忌食。
如何挑选紫菜
以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之,质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
紫菜的储存方法
紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。
Tags:
上一篇:31周早产要精心护理
下一篇:为什么小孩手脚发热
相关文章
小孩大便出血的原因及治疗
焦点宝宝是每个爸爸妈妈的心肝,是每个家庭的小天使。我们都希望所有的宝贝都健健康康无忧无虑的长大。然后小宝宝很弱小抵抗力不强经常会受到病痛的困扰,而让爸爸妈妈们最无奈最心疼的最广泛的就是自己的小孩大便出血。 ...
【焦点】
阅读更多老年健身器械有哪些
焦点很多老人身体逐渐衰老了,自己也动不了,在这样的情况下,很多老年人会选择健身的器械来帮助自己得到健身的效果,当老年健身的时候很多器械都是非常合适老人的,不过也有很多器械对老人来说是不合理的,老人的体质本 ...
【焦点】
阅读更多老人须防流脑
焦点提起“流脑”,人们常常把它与“儿童传染病”联系到一块。临床实践证明,流脑病人主要是15岁以下的少年儿童;但临床实践也证明,从出生几天的新生儿到70多岁的老年人,都可能遭受“流脑”的感染。冬末春初是流脑 ...
【焦点】
阅读更多